Temaki Sushi Maison
Le temaki est une forme de sushi roulé à la main en forme de cône. Il est facile à préparer et peut être personnalisé avec vos ingrédients de sushi préférés. Cette recette propose une version classique avec du poisson cru, des légumes frais et du riz à sushi.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
5 Portions
- 1 avocat
- 1 concombre
- 5 feuilles de nori
- 250 g riz à sushi
- 4 c. à soupe sauce soja
- 200 g saumon
- 3 c. à soupe vinaigre de riz
- 2 c. à café wasabi
Instructions
Étape 1
Rincer le riz à sushi à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
Étape 2
Une fois le riz cuit, le transférer dans un grand bol. Ajouter le vinaigre de riz et mélanger délicatement pour bien enrober le riz. Laisser refroidir.
Étape 3
Couper les feuilles de nori en deux.
Étape 4
Placer une demi-feuille de nori dans la paume de votre main, côté brillant vers le bas.
Étape 5
Mouiller légèrement vos doigts et prendre une petite quantité de riz à sushi. Étaler le riz sur un tiers de la feuille de nori.
Étape 6
Ajouter une lanière de saumon, une lanière de concombre et une tranche d'avocat sur le riz.
Étape 7
Ajouter une petite quantité de wasabi si désiré.
Étape 8
Rouler délicatement la feuille de nori en forme de cône, en commençant par un coin inférieur et en roulant vers l'extérieur.
Étape 9
Répéter avec les autres feuilles de nori et les ingrédients restants.
Étape 10
Servir les temakis avec de la sauce soja pour tremper.