Hachis Parmentier Rapide
Ce hachis parmentier express est une version rapide et facile à préparer du classique plat français. Parfait pour un dîner en semaine, il combine de la viande hachée savoureuse avec une purée de pommes de terre crémeuse, le tout gratiné au four.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 100 g fromage râpé
- 2 c.à.s huile d'olive
- 200 ml lait
- 1 oignon
- 1 c.à.c poivre
- 800 g pommes de terre
- 1 c.à.c sel
- 500 g viande hachée
Instructions
Étape 1
Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 2
Pendant ce temps, éplucher et émincer l'oignon. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 3
Ajouter la viande hachée dans la poêle avec l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 4
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
Étape 5
Égoutter les pommes de terre et les écraser avec le beurre et le lait pour obtenir une purée lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 6
Dans un plat à gratin, étaler une couche de viande hachée, puis recouvrir avec la purée de pommes de terre. Parsemer de fromage râpé.
Étape 7
Enfourner le plat au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.