Hachis parmentier simple
Ce hachis parmentier facile à préparer est un plat réconfortant parfait pour les repas en famille. Avec une couche de viande hachée savoureuse et une purée de pommes de terre crémeuse, c'est un classique qui plaira à tous.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 100 g fromage râpé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 100 ml lait
- 1 oignon
- 1 c. à café poivre
- 1000 g pommes de terre
- 1 c. à café sel
- 500 g viande hachée
Instructions
Étape 1
Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 2
Pendant que les pommes de terre cuisent, épluchez et hachez l'oignon. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 3
Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
Étape 5
Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec le beurre et le lait pour obtenir une purée lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 6
Dans un plat à gratin, étalez la viande hachée en une couche uniforme. Recouvrez avec la purée de pommes de terre.
Étape 7
Parsemez de fromage râpé sur le dessus et enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 8
Servez chaud et dégustez votre hachis parmentier.