Canistrelli Corses Traditionnels
Les canistrelli sont de délicieux biscuits traditionnels corses, parfaits pour accompagner un café ou un thé. Faciles à préparer, ils sont croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
Temps de Préparation
25min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
20 Portions
- 500 g farine
- 125 ml huile d'olive
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 200 g sucre
- 125 ml vin blanc
- 1 zeste de citron
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Ajoutez l'huile d'olive, le vin blanc et le zeste de citron. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte sur une épaisseur d'environ 1 cm.
Étape 5
Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau.
Étape 6
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Étape 8
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.