Scampis à l'italienne maison
Une recette savoureuse et simple à préparer pour des scampis à l'italienne, idéale pour un dîner convivial.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 10 g persil frais
- 1 pincée poivre
- 500 g scampis
- 1 pincée sel
- 200 g tomates cerises
- 100 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Décortiquez les scampis et nettoyez-les soigneusement.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les gousses d'ail finement hachées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 4
Incorporez les scampis dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté.
Étape 5
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
Étape 6
Versez le vin blanc et laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié.
Étape 7
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 8
Saupoudrez de persil frais haché avant de servir chaud.