Endives caramélisées au miel
Cette recette d'endives braisées et caramélisées au miel est un accompagnement délicieux et raffiné. La douceur du miel contrebalance l'amertume des endives pour un équilibre parfait.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 6 endives
- 1 c. à soupe jus de citron
- 2 c. à soupe miel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Coupez la base des endives et retirez les feuilles abîmées.
Étape 2
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les endives dans la poêle et faites-les revenir pendant 5 minutes en les retournant régulièrement.
Étape 4
Ajoutez le miel, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 5
Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les endives soient tendres et caramélisées.
Étape 6
Servez chaud en accompagnement de votre plat principal.