Délicieux Donuts Maison
Découvrez comment préparer de savoureux donuts maison avec cette recette simple et rapide. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou une collation, ces donuts moelleux plairont à toute la famille.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
12 Portions
- 50 g beurre
- 500 g farine
- 1 l huile de friture
- 250 ml lait
- 10 g levure de boulanger
- 5 g sel
- 100 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Étape 2
Faites chauffer le lait et le beurre jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Laissez tiédir.
Étape 3
Ajoutez les œufs au mélange de farine, puis ajoutez le lait et le beurre tiédis. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 5
Couvrez la pâte et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6
Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte à une épaisseur d'environ 1 cm. Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce et faites un trou au centre de chaque cercle.
Étape 7
Laissez les donuts lever pendant 30 minutes supplémentaires.
Étape 8
Faites chauffer l'huile de friture à 180°C. Faites frire les donuts jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
Étape 9
Égouttez les donuts sur du papier absorbant et laissez-les refroidir avant de les déguster.