Poêlée de pois gourmands et pommes de terre
Une poêlée simple et savoureuse mélangeant des pois gourmands croquants et des pommes de terre fondantes, parfaite comme accompagnement ou plat principal.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 2 c. à soupe persil
- 300 g pois gourmands
- 1 c. à café poivre
- 500 g pommes de terre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.
Étape 2
Faire cuire les dés de pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et réserver.
Étape 3
Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
Étape 4
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Étape 5
Ajouter l'oignon et l'ail émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Ajouter les pois gourmands et les faire sauter pendant environ 5 minutes.
Étape 7
Ajouter les dés de pommes de terre cuites dans la poêle et mélanger délicatement.
Étape 8
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Étape 9
Parsemer de persil haché avant de servir bien chaud.