Poudre de Praliné Maison
Apprenez à préparer une délicieuse poudre de praliné maison, idéale pour agrémenter vos desserts et pâtisseries.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
8 Portions
- 150 g amandes
- 150 g noisettes
- 200 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Disposez les amandes et les noisettes sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four pendant 10 minutes.
Étape 3
Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel doré.
Étape 4
Ajoutez les amandes et les noisettes grillées dans le caramel et mélangez bien pour les enrober.
Étape 5
Versez le mélange sur une feuille de papier sulfurisé et laissez refroidir complètement.
Étape 6
Une fois le mélange refroidi, cassez-le en morceaux et mixez-le jusqu'à obtenir une poudre fine.