Tiramisu au chocolat
Savourez ce délicieux tiramisu au chocolat, une variante gourmande du classique italien. Parfait pour les amateurs de chocolat et idéal pour toute occasion.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
8 Portions
- 24 biscuits à la cuillère
- 30 g cacao en poudre
- 300 ml café
- 200 g chocolat noir
- 250 g mascarpone
- 100 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 2
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter le mascarpone au mélange de jaunes d'œufs et bien mélanger.
Étape 5
Incorporer le chocolat fondu au mélange.
Étape 6
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
Étape 7
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café.
Étape 8
Disposer une couche de biscuits au fond d'un plat.
Étape 9
Recouvrir d'une couche de crème au chocolat.
Étape 10
Répéter l'opération en alternant biscuits et crème.
Étape 11
Terminer par une couche de crème et saupoudrer de cacao en poudre.
Étape 12
Réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de servir.