Gaspacho rapide
Le gaspacho est une soupe froide rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes. Cette version express est facile à préparer avec des ingrédients frais et simples.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 1 gousse ail
- 1 concombre
- 200 ml eau
- 50 ml huile d'olive
- 1 oignon
- 2 tranches pain de mie
- 1 c.à.c poivre
- 1 poivron rouge
- 1 c.à.c sel
- 800 g tomates
- 30 ml vinaigre de vin
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez les tomates, le poivron, le concombre et l'oignon en morceaux.
Étape 2
Pelez et hachez la gousse d'ail.
Étape 3
Mettez tous les légumes dans un blender.
Étape 4
Ajoutez les tranches de pain de mie, l'huile d'olive, le vinaigre de vin et l'eau dans le blender.
Étape 5
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 7
Réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.