Gratin de macaronis au gruyère
Un délicieux gratin de macaronis au gruyère, parfait pour un repas réconfortant en famille. Ce plat est simple à préparer et ravira petits et grands avec son goût savoureux et sa texture crémeuse.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 50 g farine
- 200 g gruyère râpé
- 200 ml lait
- 300 g macaronis
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites cuire les macaronis dans une grande quantité d'eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez bien. Laissez cuire pendant 2 minutes à feu doux sans cesser de remuer.
Étape 4
Ajoutez progressivement le lait et la crème fraîche tout en continuant de remuer jusqu'à obtenir une sauce épaisse et homogène.
Étape 5
Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Étape 6
Ajoutez 150 g de gruyère râpé à la béchamel et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Étape 7
Égouttez les macaronis et mélangez-les avec la sauce béchamel au fromage.
Étape 8
Versez le tout dans un plat à gratin beurré.
Étape 9
Saupoudrez le reste de gruyère râpé sur le dessus.
Étape 10
Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.