Délicieux Kimbap Coréen
Le Kimbap est un plat coréen populaire composé de riz et de divers ingrédients roulés dans une feuille de nori. Parfait pour un déjeuner rapide ou un pique-nique, cette recette est simple et personnalisable selon vos goûts.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
6 Portions
- 2 carottes
- 1 concombre
- 100 g épinards
- 6 feuille de nori
- 1 c. à soupe huile de sésame
- 100 g jambon
- 2 oeufs
- 300 g riz blanc
- 1 c. à café sel
- 2 c. à soupe vinaigre de riz
Instructions
Étape 1
Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis faites-le cuire selon les instructions du paquet.
Étape 2
Pendant que le riz cuit, préparez les légumes : coupez les carottes et le concombre en fines lamelles et blanchissez les épinards.
Étape 3
Battez les œufs et faites une omelette fine. Une fois refroidie, coupez-la en lamelles.
Étape 4
Coupez le jambon en fines lamelles.
Étape 5
Assaisonnez le riz cuit avec l'huile de sésame, le sel et le vinaigre de riz. Mélangez bien.
Étape 6
Placez une feuille de nori sur une natte de bambou. Étalez une couche de riz assaisonné sur la feuille, en laissant une marge libre en haut.
Étape 7
Disposez les lamelles de carottes, concombre, épinards, omelette et jambon sur le riz.
Étape 8
Roulez délicatement la feuille de nori en vous aidant de la natte de bambou, en serrant bien pour que le rouleau soit compact.
Étape 9
Répétez l'opération avec les autres feuilles de nori et les ingrédients restants.
Étape 10
Coupez chaque rouleau en tranches de 2 cm de large avant de servir.