Flan pâtissier classique
Un délicieux flan pâtissier simple et rapide à préparer avec une texture crémeuse et une saveur vanillée irrésistible.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
8 Portions
- 200 ml crème liquide
- 500 ml lait
- 60 g maïzena
- 4 oeufs
- 150 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème liquide à feu moyen.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs et la maïzena jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Versez le mélange lait-crème chaude sur le mélange oeufs-sucre-maïzena tout en remuant.
Étape 5
Remettez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu doux sans cesser de remuer.
Étape 6
Une fois épaissie, versez la préparation dans un moule à tarte.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 8
Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.