Baklavas maison facile
Le baklava est un dessert traditionnel fait de couches de pâte filo, de noix et de sirop sucré. Cette recette simple et savoureuse vous permettra de préparer des baklavas chez vous pour toutes les occasions.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
12 Portions
- 250 g beurre
- 1 cuillère à café cannelle
- 120 ml eau
- 15 ml jus de citron
- 150 g miel
- 300 g noix
- 500 g pâte filo
- 200 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Hachez finement les noix et mélangez-les avec la cannelle.
Étape 3
Beurrez un plat rectangulaire et étalez-y une feuille de pâte filo. Badigeonnez de beurre fondu et répétez l'opération pour 5-6 feuilles.
Étape 4
Répartissez un tiers du mélange de noix sur les feuilles de pâte. Recouvrez de 5-6 nouvelles feuilles de pâte filo en les badigeonnant de beurre à chaque fois. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâte filo.
Étape 5
Découpez le baklava en carrés ou en losanges avant de le mettre au four.
Étape 6
Enfournez pour 45 minutes, jusqu'à ce que le baklava soit doré.
Étape 7
Pendant ce temps, préparez le sirop en mélangeant l'eau, le sucre, le miel et le jus de citron dans une casserole. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 8
Versez le sirop chaud sur le baklava dès sa sortie du four. Laissez refroidir avant de servir.