Coeurs d'artichauts à l'Espagnole
Une délicieuse recette d'artichauts préparés à l'espagnole, parfaite pour un apéritif ou en accompagnement.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 citron
- 8 coeurs d'artichauts
- 50 ml huile d'olive
- 1 botte persil
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Coupez les coeurs d'artichauts en deux.
Étape 2
Hachez finement les gousses d'ail et le persil.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez les coeurs d'artichauts et faites-les revenir pendant 5 minutes.
Étape 5
Ajoutez l'ail haché et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 7
Retirez du feu et arrosez avec le jus de citron.
Étape 8
Parsemez de persil haché avant de servir.