Blanquette de dinde facile aux champignons
Une délicieuse blanquette de dinde aux champignons, parfaite pour un repas économique et savoureux. Cette recette simple à réaliser ravira toute la famille.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 1 cube bouillon de volaille
- 2 carotte
- 300 g champignons
- 20 cl crème fraîche
- 500 g dinde
- 2 c.à.s farine
- 2 c.à.s huile d'olive
- 1 oignon
- poivre
- sel
Instructions
Étape 1
Éplucher et couper les carottes en rondelles. Émincer l'oignon.
Étape 2
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre. Ajouter les morceaux de dinde et les faire dorer de tous les côtés.
Étape 3
Ajouter les oignons émincés et les carottes, puis laisser revenir quelques minutes.
Étape 4
Saupoudrer de farine et bien mélanger. Ajouter ensuite le cube de bouillon de volaille et couvrir d'eau à hauteur. Saler et poivrer.
Étape 5
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes.
Étape 6
Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson 15 minutes.
Étape 7
Incorporer la crème fraîche à la préparation. Laisser chauffer quelques minutes sans porter à ébullition.
Étape 8
Servir chaud accompagné de riz ou de pâtes.