Délicieux Congolais
Les Congolais, également connus sous le nom de rochers à la noix de coco, sont des petits gâteaux moelleux et croustillants à base de noix de coco râpée. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour accompagner un café ou pour une petite gourmandise.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
20 Portions
- 200 g noix de coco râpée
- 150 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée et le sucre.
Étape 3
Ajoutez les œufs et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Formez des petites boules de pâte avec vos mains et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les congolais soient dorés.
Étape 6
Laissez refroidir avant de déguster.