Poule au Riz Classique
Une recette traditionnelle de poule au riz, parfaite pour un repas familial réconfortant. Facile à préparer, cette recette combine des morceaux de poulet tendres avec du riz parfumé et des légumes pour un plat complet et savoureux.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
2h
Ingrédients
4 Portions
- 1 l bouillon de volaille
- 2 carotte
- 200 ml crème fraîche
- 1 oignon
- poivre
- 1 poule
- 250 g riz
- sel
Instructions
Étape 1
Découper la poule en morceaux.
Étape 2
Éplucher et couper les carottes en rondelles. Émincer l'oignon.
Étape 3
Dans une grande marmite, faire revenir les morceaux de poule jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajouter l'oignon émincé et les carottes. Faire revenir quelques minutes.
Étape 5
Verser le bouillon de volaille dans la marmite. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 90 minutes jusqu'à ce que la poule soit bien cuite.
Étape 6
Pendant ce temps, cuire le riz selon les instructions du paquet.
Étape 7
Une fois la poule cuite, retirer les morceaux de la marmite. Ajouter la crème fraîche au bouillon et bien mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 8
Remettre les morceaux de poule dans la marmite pour les réchauffer.
Étape 9
Servir la poule accompagnée de riz et nappée de sauce.