Cannelloni aux épinards
Les cannelloni aux épinards sont un délicieux plat italien, parfait pour les amateurs de pâtes et de légumes. Cette recette simple et savoureuse est idéale pour un dîner convivial.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 12 cannelloni
- 500 g épinards frais
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 50 g parmesan râpé
- 0.5 c. à café poivre
- 250 g ricotta
- 500 ml sauce tomate
- 1 c. à café sel
- 1 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Lavez et équeutez les épinards. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez-les bien et hachez-les finement.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Dans un grand bol, mélangez les épinards hachés, la ricotta, l'œuf, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
Étape 5
Remplissez les cannelloni avec le mélange aux épinards à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère.
Étape 6
Versez une couche de sauce tomate au fond d'un plat à gratin. Disposez les cannelloni farcis par-dessus, puis recouvrez-les avec le reste de la sauce tomate.
Étape 7
Couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire au four pendant 30 minutes. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires pour faire gratiner le dessus.
Étape 8
Servez chaud, parsemé de parmesan râpé si désiré.