Chachouka Traditionnelle
La chachouka est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas en famille. Originaire d'Afrique du Nord, ce mélange de légumes et d'épices est facile à préparer et délicieux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 1 cuillère à café cumin
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 oignons
- 1 cuillère à café paprika
- 0.5 cuillère à café poivre
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 1 cuillère à café sel
- 3 tomates
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez les poivrons en lanières.
Étape 2
Épluchez et émincez les oignons et l'ail.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
Étape 4
Ajoutez les oignons et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajoutez les poivrons et faites cuire pendant 10 minutes.
Étape 6
Ajoutez les tomates coupées en dés, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
Étape 7
Couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 8
Faites des petits puits dans le mélange de légumes et cassez un œuf dans chacun.
Étape 9
Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits selon votre goût.