Tagliata de boeuf à l'huile de truffe
La Tagliata de boeuf à l'huile de truffe est un plat italien raffiné et savoureux. Il consiste en des tranches de boeuf finement coupées, assaisonnées d'huile de truffe et accompagnées de roquette et de copeaux de parmesan. Parfait pour une occasion spéciale ou un dîner élégant.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 500 g boeuf
- 2 c. à soupe huile de truffe
- 50 g parmesan
- 1 pincée poivre
- 100 g roquette
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez une poêle ou un grill à feu vif.
Étape 2
Assaisonnez le boeuf avec du sel et du poivre.
Étape 3
Faites cuire le boeuf selon votre préférence de cuisson (saignant, à point, bien cuit).
Étape 4
Laissez reposer le boeuf pendant quelques minutes avant de le couper en fines tranches.
Étape 5
Disposez les tranches de boeuf sur un plat de service.
Étape 6
Arrosez les tranches de boeuf avec l'huile de truffe.
Étape 7
Ajoutez la roquette et les copeaux de parmesan sur le dessus.
Étape 8
Servez immédiatement et dégustez.