Rôti de Porc Fondant
Découvrez cette recette savoureuse de rôti de porc fondant, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Ce plat gourmand et réconfortant est facile à préparer et plaira à coup sûr à tous vos convives.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h 30min
Ingrédients
6 Portions
- 4 gousse ail
- 500 ml bouillon de volaille
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 oignon
- 1 pincée poivre
- 1.5 kg rôti de porc
- 1 pincée sel
- 1 branche thym
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Épluchez et émincez les oignons et l'ail.
Étape 3
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez le rôti de porc dans la cocotte et faites-le dorer sur toutes les faces.
Étape 5
Versez le bouillon de volaille dans la cocotte, ajoutez la branche de thym et la feuille de laurier.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 7
Couvrez la cocotte et enfournez pendant 1h30 à 180°C.
Étape 8
Vérifiez la cuisson du rôti en le piquant avec la pointe d'un couteau, il doit être fondant.
Étape 9
Sortez le rôti de la cocotte et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher.
Étape 10
Servez chaud avec l'accompagnement de votre choix.