Cheesecake Classique
Un délicieux cheesecake crémeux avec une base de biscuits croquants, parfait pour toutes les occasions.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
50min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre fondu
- 200 g biscuits secs
- 100 ml crème fraîche
- 1 c. à café extrait de vanille
- 600 g fromage à la crème
- 150 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 160°C.
Étape 2
Émiettez les biscuits secs et mélangez-les avec le beurre fondu.
Étape 3
Tapissez le fond d'un moule à charnière avec ce mélange en appuyant bien.
Étape 4
Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 5
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 6
Incorporez la crème fraîche et l'extrait de vanille.
Étape 7
Versez la préparation sur la base de biscuits dans le moule.
Étape 8
Enfournez pendant 50 minutes. Laissez refroidir dans le four éteint avec la porte entrouverte.
Étape 9
Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.