Galettes de pommes de terre simples
Découvrez comment préparer de délicieuses galettes de pommes de terre croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfaites pour accompagner vos plats ou à déguster seules.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g farine
- 2 c. à soupe huile
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 500 g pommes de terre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Épluchez et râpez les pommes de terre.
Étape 2
Épluchez et hachez finement l'oignon.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre râpées, l'oignon haché, l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
Étape 4
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
Étape 5
Formez des petites galettes avec le mélange de pommes de terre et placez-les dans la poêle chaude.
Étape 6
Faites cuire chaque galette environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
Étape 7
Égouttez les galettes sur du papier absorbant avant de servir.