Beignets de courgettes croustillants
Des beignets de courgettes délicieux et croustillants, parfaits pour une entrée ou un accompagnement. Faciles et rapides à préparer, ils raviront les papilles de toute la famille.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 3 courgettes
- 150 g farine
- huile pour friture
- 100 ml lait
- 50 g parmesan râpé
- 1 pincée poivre
- 1 c. à café sel
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le poivre.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait.
Étape 4
Trempez les rondelles de courgettes dans le mélange de farine, puis dans le mélange œufs-lait, et enfin dans le parmesan râpé.
Étape 5
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
Étape 6
Faites frire les rondelles de courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Étape 7
Égouttez les beignets sur du papier absorbant avant de servir.