Gratin de chou-fleur et pommes de terre
Un délicieux gratin de chou-fleur et pommes de terre, parfait pour un dîner familial ou entre amis. Ce plat réconfortant est facile à préparer et plaira à tout le monde.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 1 chou-fleur
- 50 g farine
- 100 g fromage râpé
- 500 ml lait
- 1 pincée muscade
- 1 c. à café poivre
- 4 pommes de terre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Couper le chou-fleur en petits bouquets et les pommes de terre en rondelles.
Étape 3
Cuire le chou-fleur et les pommes de terre à la vapeur pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Pendant ce temps, préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et cuire pendant 1 minute en remuant constamment.
Étape 5
Ajouter le lait petit à petit en continuant de remuer jusqu'à obtenir une sauce épaisse et lisse. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
Étape 6
Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis une couche de chou-fleur. Recouvrir de béchamel et saupoudrer de fromage râpé.
Étape 7
Enfourner pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.