Gâteau ananas-coco
Découvrez cette recette exotique de gâteau ananas-coco qui marie parfaitement la douceur de l'ananas et la saveur tropicale de la noix de coco. Facile à préparer, ce dessert est idéal pour toutes les occasions.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
8 Portions
- 400 g ananas en tranches
- 100 g beurre fondu
- 200 g farine
- 200 ml lait de coco
- 1 sachet levure chimique
- 100 g noix de coco râpée
- 150 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu, le lait de coco et la noix de coco râpée au mélange d'œufs et de sucre. Mélangez bien.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure au mélange liquide.
Étape 6
Disposez les tranches d'ananas au fond d'un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 7
Versez la pâte sur les tranches d'ananas.
Étape 8
Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid.