Flan antillais à la noix de coco
Découvrez cette délicieuse recette de flan antillais à la noix de coco. Parfait pour un dessert exotique, ce flan est facile à réaliser et ravira les papilles de vos convives.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 50 ml eau
- 400 ml lait concentré sucré
- 400 ml lait de coco
- 125 g noix de coco râpée
- 3 oeufs
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez le lait concentré sucré, le lait de coco et la noix de coco râpée. Mélangez bien.
Étape 4
Préparez un caramel en chauffant le sucre avec l'eau dans une casserole jusqu'à obtenir une couleur dorée.
Étape 5
Versez le caramel au fond d'un moule à cake.
Étape 6
Versez ensuite la préparation à base de noix de coco dans le moule.
Étape 7
Placez le moule dans un bain-marie et enfournez pour environ 45 minutes.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et servir.