Poulet au Lait de Coco
Cette recette de poulet au lait de coco est idéale pour un repas exotique facile à préparer. Le poulet est mijoté dans une sauce crémeuse au lait de coco, parfumée avec des épices pour un goût riche et réconfortant.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 600 g blancs de poulet
- 1 c. à soupe curry
- 1 c. à soupe gingembre
- 2 c. à soupe huile
- 400 ml lait de coco
- 1 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Coupez les blancs de poulet en morceaux.
Étape 2
Émincez l'oignon et hachez l'ail.
Étape 3
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez le gingembre râpé et le curry en poudre, puis mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
Étape 6
Versez le lait de coco, salez et poivrez.
Étape 7
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaissie.
Étape 8
Servez chaud avec du riz basmati ou des légumes vapeur.