Flan de courgettes au fromage de chèvre
Un délicieux flan salé aux courgettes et au fromage de chèvre, parfait pour un repas léger ou une entrée savoureuse.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
4 Portions
- 600 g courgettes
- 200 ml crème fraîche
- 200 g fromage de chèvre
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 100 ml lait
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les courgettes pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 4
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez le sel et le poivre.
Étape 5
Ajoutez les courgettes cuites au mélange d'œufs et de crème. Mélangez bien.
Étape 6
Versez la préparation dans un plat à gratin ou des ramequins individuels.
Étape 7
Émiettez le fromage de chèvre sur le dessus.
Étape 8
Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le flan soit doré et ferme au toucher.
Étape 9
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.