Clafoutis abricots amandes
Découvrez cette délicieuse recette de clafoutis aux abricots et aux amandes, parfaite pour un dessert estival. Facile à préparer, cette douceur fruitée ravira petits et grands.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 500 g abricots
- 50 g beurre fondu
- 1 c. à café extrait de vanille
- 80 g farine
- 250 ml lait
- 3 oeufs
- 50 g poudre d'amandes
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et dénoyautez les abricots, puis coupez-les en deux.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le sel.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien à chaque ajout.
Étape 5
Versez progressivement le lait tout en continuant de fouetter.
Étape 6
Ajoutez le beurre fondu et l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 7
Disposez les abricots dans un plat à gratin beurré.
Étape 8
Versez la pâte sur les abricots.
Étape 9
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et bien cuit.
Étape 10
Laissez tiédir avant de servir.