Sauce crémeuse à la moutarde
Une sauce onctueuse à base de crème et de moutarde, parfaite pour accompagner viandes, poissons ou légumes.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 100 ml bouillon de volaille
- 200 ml crème fraîche
- 2 c. à soupe moutarde
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Étape 2
Ajouter la moutarde et bien mélanger.
Étape 3
Verser le bouillon de volaille et porter à ébullition.
Étape 4
Réduire le feu et incorporer la crème fraîche.
Étape 5
Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 6
Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.