Donuts au four maison
Découvrez comment préparer des donuts maison délicieux et légers avec cette recette simple et rapide à réaliser. Les donuts sont cuits au four pour une version plus saine, tout en conservant leur goût irrésistible.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
12min
Ingrédients
12 Portions
- 40 g beurre
- 250 g farine
- 1 c. à soupe huile
- 120 ml lait
- 7 g levure boulangère
- 1 pincée sel
- 50 g sucre
- 1 œuf
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoutez la levure boulangère sèche et mélangez.
Étape 3
Dans un autre bol, fouettez l'œuf avec le lait tiède.
Étape 4
Versez le mélange liquide dans le mélange sec et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez le beurre fondu et continuez à pétrir pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Étape 6
Couvrez la pâte avec un linge propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 7
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 8
Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à une épaisseur de 1 cm.
Étape 9
Découpez des cercles avec un emporte-pièce et faites un trou au centre de chaque cercle pour former les donuts.
Étape 10
Disposez les donuts sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 11
Laissez lever encore 30 minutes.
Étape 12
Badigeonnez les donuts avec l'huile.
Étape 13
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Étape 14
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.