Rosbeef classique
Le rosbeef est un plat traditionnel anglais qui consiste à rôtir un morceau de bœuf au four. Parfait pour un repas de famille ou un dîner entre amis, ce plat est souvent accompagné de légumes rôtis et de pommes de terre.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 3 gousses ail
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café poivre
- 1.5 kg rosbeef
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à soupe thym
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C.
Étape 2
Pelez et émincez les gousses d'ail.
Étape 3
Frottez le rosbeef avec l'ail émincé, l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre.
Étape 4
Placez le rosbeef dans un plat allant au four.
Étape 5
Enfournez le rosbeef et faites-le cuire pendant environ 20 minutes pour un résultat saignant, 30 minutes pour une cuisson à point.
Étape 6
Laissez reposer la viande pendant 10 minutes avant de la trancher et de servir.