Rouelle de porc à la moutarde
Une recette savoureuse de rouelle de porc marinée à la moutarde, parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
4 Portions
- 4 gousses ail
- 1 cuillère à soupe herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 100 g moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café poivre
- 1 kg rouelle de porc
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 3
Épluchez les gousses d'ail et émincez-les finement.
Étape 4
Badigeonnez généreusement la rouelle de porc avec la préparation à base de moutarde.
Étape 5
Déposez la rouelle de porc dans un plat allant au four et ajoutez les gousses d'ail émincées.
Étape 6
Enfournez pendant environ 1 heure, en arrosant régulièrement la viande avec son jus.
Étape 7
Sortez la rouelle du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper et de la servir.