Crème à la vanille
Une délicieuse crème aux oeufs parfumée à la vanille, parfaite pour un dessert classique et réconfortant.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
4 Portions
- 1 gousses de vanille
- 500 ml lait
- 20 g maïzena
- 3 oeufs
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 150°C.
Étape 2
Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines.
Étape 3
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille et les graines jusqu'à ébullition. Retirez du feu et laissez infuser.
Étape 4
Dans un bol, mélangez les oeufs, le sucre et la maïzena.
Étape 5
Versez le lait chaud sur le mélange aux oeufs tout en remuant.
Étape 6
Filtrez la préparation pour enlever les résidus de vanille.
Étape 7
Versez la crème dans des ramequins.
Étape 8
Placez les ramequins dans un plat allant au four et remplissez le plat d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins.
Étape 9
Faites cuire au bain-marie pendant environ 35 minutes.
Étape 10
Laissez refroidir avant de déguster.