Tortilla de Patatas Espagnole
Découvrez comment préparer une authentique tortilla de patatas espagnole, une omelette aux pommes de terre savoureuse et facile à réaliser. Parfaite pour un repas convivial ou un apéritif.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 100 ml huile d'olive
- 1 oignons
- 1 pincée poivre
- 500 g pommes de terre
- 1 c. à café sel
- 6 œufs
Instructions
Étape 1
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Étape 2
Émincez l'oignon.
Étape 3
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites-y revenir les pommes de terre et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Battez les œufs dans un bol, ajoutez le sel et le poivre.
Étape 5
Ajoutez les pommes de terre et l'oignon aux œufs battus et mélangez bien.
Étape 6
Versez le mélange dans la poêle et faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la tortilla soit dorée et bien cuite.
Étape 7
Retournez la tortilla en vous aidant d'une assiette pour cuire l'autre face pendant 5 minutes supplémentaires.
Étape 8
Servez chaud ou à température ambiante.