Pain hamburger maison
Les pains hamburger maison sont moelleux, savoureux et parfaits pour accompagner vos burgers faits maison. Suivez cette recette pour réaliser des pains hamburger délicieux et frais.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
8 Portions
- 50 g beurre
- 50 ml eau
- 500 g farine
- 250 ml lait
- 10 g levure sèche
- 1 oeuf
- 10 g sel
- 25 g sucre
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure sèche.
Étape 2
Faites chauffer le lait et le beurre ensemble jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Laissez refroidir légèrement.
Étape 3
Ajoutez le mélange de lait et beurre aux ingrédients secs, puis ajoutez l'eau et l'œuf.
Étape 4
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 5
Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6
Dégazez la pâte et divisez-la en portions égales (environ 8 à 10).
Étape 7
Façonnez chaque portion en boule et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Laissez lever encore 30 minutes.
Étape 9
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 10
Badigeonnez les boules de pâte avec un peu de lait ou un œuf battu pour obtenir une belle croûte dorée.
Étape 11
Faites cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les pains soient dorés.