Chouquettes au Thermomix
Découvrez comment préparer des chouquettes légères et croustillantes à l'aide de votre Thermomix. Parfaites pour une collation ou un dessert, ces petites bouchées sucrées raviront les papilles de toute la famille.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
30 Portions
- 80 g beurre
- 150 ml eau
- 150 g farine
- 150 ml lait
- 4 oeufs
- 1 pincée sel
- 10 g sucre
- 50 g sucre perlé
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Dans le bol du Thermomix, ajoutez l'eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre. Programmez 5 minutes à 100°C sur vitesse 1.
Étape 3
Ajoutez la farine en une seule fois et mélangez 1 minute 30 sur vitesse 3.
Étape 4
Laissez refroidir la pâte pendant 10 minutes.
Étape 5
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant 30 secondes sur vitesse 5 entre chaque ajout.
Étape 6
Transférez la pâte dans une poche à douille et formez des petites boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Saupoudrez de sucre perlé.
Étape 8
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les chouquettes soient dorées.