Quiche aux poireaux et saumon
Cette quiche aux poireaux et saumon frais est parfaite pour un repas savoureux et équilibré. Facile à préparer, elle ravira vos papilles avec ses goûts délicats et sa texture fondante.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 20 cl crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 10 cl lait
- 1 pâte brisée
- 2 poireaux
- 1 pincée poivre
- 200 g saumon frais
- 1 pincée sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Lavez et coupez les poireaux en rondelles.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Découpez le saumon frais en cubes.
Étape 5
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 6
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 7
Répartissez les poireaux et les cubes de saumon sur la pâte.
Étape 8
Versez la préparation aux œufs par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.
Étape 9
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Étape 10
Laissez tiédir avant de servir.