Panna Cotta Classique
Cette recette de Panna Cotta vous permet de préparer un dessert italien crémeux et délicat, parfait pour toutes les occasions.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 500 ml crème liquide
- 3 gélatine en feuilles
- 1 gousse de vanille
- 80 g sucre
Instructions
Étape 1
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir.
Étape 2
Dans une casserole, verser la crème liquide et ajouter le sucre.
Étape 3
Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines. Ajouter les graines et la gousse dans la casserole.
Étape 4
Faire chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition, puis retirer du feu.
Étape 5
Retirer la gousse de vanille et ajouter les feuilles de gélatine essorées. Mélanger jusqu'à ce qu'elles soient complètement dissoutes.
Étape 6
Verser la préparation dans des ramequins ou des verrines.
Étape 7
Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de servir.