Tarte aux poireaux et saumon
Une délicieuse tarte salée alliant la douceur des poireaux et la saveur du saumon frais, parfaite pour un repas équilibré et gourmand.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 20 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 3 oeufs
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 1 c. à café poivre
- 300 g saumon frais
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Lavez et émincez les poireaux. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Découpez le saumon frais en cubes.
Étape 4
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche. Ajoutez le sel, le poivre et le fromage râpé.
Étape 5
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 6
Répartissez les poireaux et les cubes de saumon sur le fond de tarte.
Étape 7
Versez la préparation aux oeufs par-dessus.
Étape 8
Enfournez pour 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Étape 9
Laissez refroidir légèrement avant de servir.