Quiche aux oignons et lardons fumés
Une quiche savoureuse et facile à préparer, garnie d'oignons caramélisés et de lardons fumés, parfaite pour un repas convivial.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 100 g gruyère râpé
- 200 g lardons fumés
- 4 oignons
- 1 pâte brisée
- poivre
- sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez et émincez les oignons finement.
Étape 3
Faites revenir les oignons dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
Étape 4
Ajoutez les lardons fumés aux oignons et faites cuire jusqu'à ce que les lardons soient dorés.
Étape 5
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le sel et le poivre.
Étape 6
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 7
Répartissez le mélange oignons et lardons sur le fond de tarte.
Étape 8
Versez le mélange œufs et crème par-dessus.
Étape 9
Saupoudrez de gruyère râpé.
Étape 10
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.