Pâte brisée légère maison
Une recette simple et rapide pour une pâte brisée légère, parfaite pour vos tartes et quiches maison.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
8 Portions
- 125 g beurre
- 60 ml eau
- 250 g farine
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Mélangez la farine et le sel dans un grand bol.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez à la main jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Étape 3
Ajoutez l'eau petit à petit tout en continuant de mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une boule homogène.
Étape 4
Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 5
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et utilisez-la comme base pour votre tarte ou quiche.