Blinis de courgettes rapides
Cette recette de blinis de courgettes express est parfaite pour un apéritif ou un repas léger. Faciles et rapides à préparer, ces blinis sont savoureux et sains, idéals pour les amateurs de légumes.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 courgettes
- 70 g farine
- 50 g fromage râpé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 oeufs
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Râper les courgettes et les presser pour retirer l'excès d'eau.
Étape 2
Dans un bol, battre les oeufs, puis ajouter la farine, le fromage râpé, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Étape 3
Ajouter les courgettes râpées au mélange et mélanger doucement.
Étape 4
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 5
Déposer des cuillerées de pâte dans la poêle pour former des petits blinis. Cuire chaque côté pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Servir les blinis chauds avec une garniture de votre choix, comme du yaourt, de la crème fraîche ou des herbes fraîches.