Fondue Savoyarde Traditionnelle
Découvrez la véritable fondue savoyarde, une spécialité fromagère des Alpes françaises. Parfaite pour les soirées conviviales, cette recette réchauffera vos cœurs et vos papilles.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 1 gousse ail
- 50 ml eau
- 200 g fromage Beaufort
- 200 g fromage Comté
- 100 g fromage Emmental
- 2 cuillères à soupe kirsch
- 1 cuillère à café maïzena
- 1 pain pain
- 300 ml vin blanc sec
Instructions
Étape 1
Frottez le caquelon avec la gousse d'ail coupée en deux.
Étape 2
Râpez les fromages Comté, Beaufort et Emmental.
Étape 3
Dans le caquelon, faites chauffer le vin blanc à feu doux.
Étape 4
Ajoutez progressivement les fromages râpés en remuant sans cesse.
Étape 5
Délayez la maïzena dans l'eau et ajoutez-la à la préparation.
Étape 6
Versez le kirsch et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 7
Coupez le pain en cubes et servez avec la fondue chaude.