Purée de Potimarron rustique
Cette purée de potimarron rustique est une recette réconfortante et facile à préparer, parfaite pour accompagner vos plats d'automne et d'hiver. Avec sa texture onctueuse et son goût légèrement sucré, elle ravira les petits comme les grands.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 200 ml lait
- 1 pincée poivre
- 2 pomme de terre
- 1 kg potimarron
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez le potimarron en morceaux en retirant les graines.
Étape 2
Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Étape 3
Faites cuire les morceaux de potimarron et de pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Égouttez et remettez les légumes dans la casserole.
Étape 5
Ajoutez le lait et le beurre, puis écrasez les légumes à l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 7
Servez chaud en accompagnement de vos plats préférés.