Quiche aux lardons et gruyère
Une quiche savoureuse et facile à préparer, idéale pour les repas en famille ou entre amis. Avec des lardons croustillants et du gruyère fondant, elle plaira à coup sûr à tous les gourmands.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 150 g gruyère râpé
- 100 ml lait
- 200 g lardons
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pâte brisée
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
Étape 3
Faire revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les égoutter sur du papier absorbant.
Étape 4
Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade.
Étape 5
Répartir les lardons sur la pâte brisée. Verser le mélange d'œufs et de crème par-dessus.
Étape 6
Parsemer de gruyère râpé.
Étape 7
Enfourner pendant 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Étape 8
Laisser tiédir avant de servir.