Rillettes de saumon faciles
Les rillettes de saumon sont un délicieux mélange de saumon frais et fumé, idéal en apéritif ou en entrée. Faciles à préparer, elles se dégustent sur des toasts ou du pain frais.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 c. à soupe aneth
- 1 citron
- 100 g crème fraîche
- 1 pincée poivre
- 200 g saumon frais
- 150 g saumon fumé
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Cuire le saumon frais dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes, puis laisser refroidir.
Étape 2
Émietter le saumon frais cuit et le saumon fumé dans un bol.
Étape 3
Ajouter la crème fraîche, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Étape 4
Réserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Étape 5
Servir les rillettes de saumon sur des toasts ou du pain frais.